Ingrediënten
Porties: 4 

• 2 eiwitten
• 100 gr poedersuiker
• 1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze
Voorbereiding: 15min  ›  Bereiding: 2uur  ›  Klaar in:2uur15min 

1. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 125 graden C.
2. Sla de eiwitten stijf in een vetvrije (eventueel met azijn schoongemaakte) kom. Een beetje van de suiker toevoegen en een minuut mixen, dan de rest van de suiker en de vanillesuiker erdoor scheppen.
3. Vul een spuitzak met het mengsel en spuit kleine rondjes (of andere vormpjes) op het bakpapier, ongeveer 1 cm van elkaar.
4. Bak de schuimpjes in ongeveer 2 uur gaar in de voorverwarmde oven (ze worden als het ware gedroogd in de oven op een lage temperatuur)